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La variedad de agaves y la riqueza del Mezcal

En México existe una gran variedad de agaves de los cuáles se obtienen esos maravillosos mezcales que tanto nos encantan. En este video de los amigos del mezcal, podrás ver como es que cada mezcal es auténtico y diferente entre sí, así como los buenos amigos.

El Mezcal es una de las bebida de mayor tradición en México, ya sea que se produzca de manera artesanal o industrial, es símbolo de nuestra cultura, sin embargo, este apenas representa el 1% de las bebidas consumidas en México, siendo esta una gran oportunidad para impulsar su consumo y sobre todo su producción.

Sin más palabras les dejamos el video y esperamos sus comentarios acerca de como promueven ustedes el consumo del mezcal.

 

Mezcal Durango

Opinón: ¿Falta Calidad en Mezcal de Durango?

Nos encontramos con una nota de “El Siglo de Durango” llamada Falta calidad en Mezcal de Durango.

Agave DurangensisAl ver el título, de inmediato entramos a ver qué estaba pasando. La realidad es que no es ningún artículo. Es una frase que dijo Ricardo Navarrete, Secretario de Desarrollo Económico del Estado. Aquí la frase:

Lo mezcaleros que existen en Durango, deberán de certificarse para dejar de producir mezcal de baja calidad y con una mala presentación, señaló Ricardo Navarrete, Secretario de Desarrollo Económico del Estado.

¿Ustedes creen que con el simple hecho de certificarse, ya habrá mezcal de mejor calidad y de buena presentación? Buscaremos el foro dónde fue dicha esta frase para poder tener mayor contexto y complementaremos esta nota. Los invitamos a comentar aquí y vayamos construyendo un buen diálogo.

Aquí el enlace original: Falta calidad en Mezcal de Durango